Специани Аттилио

Пищевая непереносимость — миф : доказательное объяснение связи между едой и воспалительными процессами / А. Специани ; перевод с английского под редакцией профессора В. А. Ревякиной. - Москва : ГЭОТАР-МЕДИА, 2024. - 166, [2] с. : рис. ; 20 см. - Библиогр. в конце глав. - Пер. изд. : Food intolerances are - a myth : The inflammatory relationship between food and health is finally explained in a scientific way / Attilio Speciani. - 500 экз. - ISBN 978-5-9704-8388-6

Настоящее издание посвящено одной из важнейших проблем современности - пищевой непереносимости и мифам, связанным с ней. Книга написана на основании клинического опыта автора, анализа литературных источников и многолетнего наблюдения за пациентами, которые связывали состояние своего здоровья с приемом определенной пищи. Приведены биомаркеры и механизмы развития воспаления, связанные с питанием, тесты для определения индивидуальной непереносимости продуктов. Издание предназначено для врачей-диетологов, нутрициологов, аллергологов, иммунологов, гастроэнтерологов, терапевтов, врачей общей практики и читателей, интересующихся данной проблемой.