М. Б. Гавриков, А. А. Кислицын, Ю. Н. Орлов [и др.].

Введение в персонализированную цифровую нутрициологию : монография / М. Б. Гавриков, А. А. Кислицын, Ю. Н. Орлов [и др.]. - Москва : ГЭОТАР-МЕДИА, 2022. - 111, [1] с. : ил. ; 21 см. - Авторы указаны на с. 5. - Библиогр.: с. 106-111 (79 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-9704-6899-9 (в пер.)

Книга написана авторами на актуальные темы оптимального питания человека и повышения приоритета профилактики неинфекционных заболеваний. Опубликование ее следует признать одним из этапов формирования нового научного направления – цифровой нутрициологии.    Целью авторов было сформулировать основные подходы к решению задач в области цифровой нутрициологии, разработать необходимый инструментарий и методологию, а также осуществить описание структуры эмпирических данных, которые необходимо использовать для создания численных алгоритмов применительно к оптимизации питания.  Впервые с математической строгостью сформулированы подходы к решению следующих задач: кластеризация данных в области питания, интерполяция рекомендованных значений величины основного обмена на персональные данные пользователя, формализация алгоритмического построения меню продуктов и блюд. Издание предназначено научным и инженерно-техническим работникам, специализирующимся в области нутрициологии, а также полезно преподавателям, аспирантам и студентам, посвятившим себя этой науке.